Receitas gostosas com aproveitamento integral dos alimentos

Alimentar-se com produtos saudáveis está cada vez mais caro, uma vez que os alimentos orgânicos ou integrais, por serem cultivados de uma forma menos agressiva e mais trabalhosa, possuem menos agrotóxicos e um valor nutricional mais alto.

Saiba como aproveitar seus alimentos de forma integral.

Saiba como aproveitar seus alimentos de forma integral.

Ao irmos ao supermercado, por exemplo, muitas vezes calculando o valor por cada grama de um determinado alimento, concluímos que a parte que ingerimos é de apenas 1/6 do todo, sem contar que as cascas das nossas frutas, legumes ou vegetais, são as principais responsáveis pela criação de chorume, um líquido que contamina o solo.

Assim sendo, para contribuirmos de forma efetiva e responsável para o nosso organismo e também para o planeta, confira uma receita saudável que é possível fazer através do aproveitamento integral dos alimentos:

Receita de panquecas de talo de brócolis

Massa

  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de aveia em flocos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
  • 1 ovo inteiro (peneirado)
  • sal a gosto

Recheio

  • Talos de brócolis
  • Azeitonas pretas
  • Tomate
  • Azeite
  • Tofú
As panquecas de talos de brócolis são saborosas e de baixa caloria.

As panquecas de talos de brócolis são saborosas e de baixa caloria.

Molho

  • 10 Tomates italianos
  • Cebola
  • Sal a gosto

Modo de preparo: Bata os ingredientes da massa no liquidificador e reserve. Em um recipiente separado, insira os talos de brócolis bem picadinhos, juntamente com as azeitonas, tomates picados e o tofu. Espedace o tofu, até sua consistência ficar semelhante a de um creme e então vá acrescentando azeite e sal a gosto.

O molho italiano se utiliza do tomate inteiro, sem desperdícios.

O molho italiano se utiliza do tomate inteiro, sem desperdícios.

Receita de molho italiano

O molho italiano já utiliza o tomate com a casca, de modo que agrega um maior valor nutricional às suas receitas, além de mais sabor e economia para você.

Para fazê-lo, é simples: basta lavar bem os tomates, cortá-los em cruz e reservá-los. Em uma panela insira a cebola e/ou o alho picado e refogue com um pouco de óleo. Após dourar, insira os pedaços de tomates acompanhados de meio copo de água quente. O próprio tomate já possui um caldo especial, de modo que este será a consistência do molho.

Agora é só despejar o molho sobre as panquecas e inserir queijo mussarela ralado por cima. Deixe gratinar no forno por 5 minutos e delicie-se com uma receita simples, barata e saudável!

One thought on “Receitas gostosas com aproveitamento integral dos alimentos

  1. Tive um problema de saúde ,e,estou fazendo uso de muitas receitas que estão sendo bem aceitas.Muito obrigada pelas ótimas sugestões.

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