A Torta de legumes Light é uma excelente pedida para qualquer tipo de pessoa. Além de muito nutritiva e saborosa e muito gostosa, confira!
Ingredientes do recheio
700 gramas de abobrinha
700 gramas de cenoura
350 gramas de tomate
250 gramas de pimentão verde
Salsinha, orégano.
300 gramas de cebola ralada
1 tablete de caldo de galinha
Ingredientes da massa
2 ovos
3 xícaras de chá de água
8 colheres de sopa de óleo de soja
5 colheres de sopa de leite em pó desnatado
16 colheres de sopa de farinha de trigo integral
1colher de sopa de parmesão ralado
2 colheres de sopa de fermento em pó.
2 tomates seco picado.
Preparo
Bata no liquidificador o ovo, a água e o óleos. Em seguida bata o leite em pó a farinha e o queijo ralado.
Despeje tudo numa tigela, junte o fermento e misture. Adicione os legumes refogados como recheio e asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos. Decore com o tomate seco.
