Torta de legumes Light

Por J.Costa


A Torta de legumes Light é uma excelente pedida para qualquer tipo de pessoa. Além de muito nutritiva e saborosa e muito gostosa, confira!

Torta de legumes Light

Ingredientes do recheio

700 gramas de abobrinha
700 gramas de cenoura
350 gramas de tomate
250 gramas de pimentão verde
Salsinha, orégano.
300 gramas de cebola ralada
1 tablete de caldo de galinha

Ingredientes da massa

2 ovos
3 xícaras de chá de água
8 colheres de sopa de óleo de soja
5 colheres de sopa de leite em pó desnatado
16 colheres de sopa de farinha de trigo integral
1colher de sopa de parmesão ralado
2 colheres de sopa de fermento em pó.
2 tomates seco picado.

Preparo

Bata no liquidificador o ovo, a água e o óleos. Em seguida bata o leite em pó a farinha e o queijo ralado.

Despeje tudo numa tigela, junte o fermento e misture. Adicione os legumes refogados como recheio e asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos. Decore com o tomate seco.

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