A Quinua é um grão originário dos Andes. É saboroso e concentra aminoácidos que formam uma proteína de alto valor biológico.
Além da proteína, este alimento é fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico, sendo assim dificilmente se transforma em gordura.
Mas não é só isso!, a Quinua ainda conta com vitaminas, sais minerais e gordura boa inclusive ômega 3 que limpa as artérias.
