Sendo o tomate um alimento cheio de benefícios para saúde e a proteína de soja um alimento funcional rico em boa proteína e o qual auxilia na redução dos níveis de colesterol, nada mal juntar esses dois alimentos, não é?!
Ingredientes
8 tomates maduros.
½ xícara de proteína texturizada de soja.
1 colher de sopa de castanhas batidas no liquidificador.
Alho, sal e orégano.
Preparo
Cortados os tomates em 4 e coloque-os numa panela com 1 ½ xícara de água e cebola picada em 4. Deixar cozinhar até diminuir o caldo.
Bata no liquidificador, coe e leve ao fogo com alho, sal e orégano.
Acrescente a proteína texturizada de soja e deixe cozinhar por alguns minutos, retire e junte a castanha.
