Para que está de dieta mas não quer deixar de comer uma pizza de vez em quando, uma boa opção é utilizar a massa de pizza integral, como ela não é vendida em qualquer supermercado, abaixo segue a receita aos interessados.
Receita massa de pizza integral:
Ingredientes
1 Kg de farinha de trigo integral
1 e 1/2 tablete de fermento para pão
1 e 1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 colher (sopa) de óleo
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
Preparo
Misture a água, o leite e o fermento. Em seguida misture o açúcar, o óleo, a farinha (aos poucos) e mexa até que a massa fique uniforme.
Divida a massa em seis partes e deixe-a descansar por cerca de 20 minutos. Em seguida basta abri-las em disco e pré-aquece-las em forma untada por 4 minutos.
Agora quando for fazer sua pizza integral basta adicionar o molho (de preferência com tomate puro que não possui açúcar e outras porcarias) e o recheio como atum, ricota etc.
Achei interessante a receita, mas vai açúcar na massa. Poderia ser substituído o açúcar por adoçante Stevia Plus que pode ser levado ao forno?
Olá, é engano seu dizer que massas integrais não engordam, tem tantas calorias quanto as massas comuns, só que as integrais possuem mais nutrientes e fibras e dão mais saciedade. Tenho uma loja de produtos naturais e é muito comum essa idéia de que se é integral não engorda, isso é mito, engordam sim como qualquer alimento. Cuidado, coma com moderação se você está em dieta. Obrigada pela receita.
Mari.
Beijos,
A Mari está certa, sou nutricionista e me deparo sempre com essa ideia de que integral não engorda. Com certeza é melhor trocar todas as massas pelas integrais até mesmo quem não está de dieta. É bem mais saudável, mas engorda!
O pessoal confunde pelo fato de que a maioria dos consumidores de produtos integrais serem adeptos a dietas (não só de emagrecimento), então associam os integrais com sinal de poucas calorias. Um erro que é descoberto com um mínimo de leitura.
Eu esperava ver opiniões sobre a receita e no entanto só tem reclamação.
Vou fazer a receita e depois digo como foi.
Eu tb esperava opinioes sobre quem ja fez esta massa e não sobre dietas e calorias!!!!
Eu acabei de fazer a receita! A massa fica bem seca e não consegui deixá-la muito fina… E olha que não usei toda a farinha. Mas uma delícia. Talvez uma ideia seja misturar usar metade de farinha integral e outra metade farinha branca?
Vou fazer hj…hhummmm…espero q fique boa!s!!rsrsrsrsr
Acabei de copiar e vi os comentarios, mas a maioria so malhou. Sera que ao menos elas testaram a receita ? Agora o estranho é o pouco óleo que leva. Essa receita deve ficar mto ressecada. Não se pode almentar a quantidade do óleo ?
Selma
gostei muito dessa receita<muito legal
A receita parece ser interessante, vou experimentar. A questão não é se engorda ou não, os produtos integrais são muito mais saudáveis e essa praticamente não tem aditivos químicos… pra mim isso que importa.
Depois ou postar dizendo como ficou.
Muito obrigado pela receita