Iogurte: benefícios e malefícios

Por J.Costa


O iogurte tem origem nos Bálcãs e começou a ser fabricado há milhares de anos atrás. Além de muito saboroso, é um alimento que possui boas propriedades nutricionais e rende muitos benefícios a saúde.

Principais benefícios

* revitalizante.
* antisséptico.
* regulador das funções digestivas.
* ajuda na produção de anticorpos, hormônios e enzimas.
* reforça o sistema imunológico e retarda o envelhecimento.
* fortalece os ossos.
* melhora a pele, visão, unhas e cabelo.
* limpa o intestino.
* reduz a acidez do sangue.
* melhora a irritação do estômago.
* restaura a flora bacteriana.
* ajuda na absorção de cálcio e outros minerais.
* diminui os gases intestinais.
* ajuda nos problemas renais, do coração e fígado.

iogurte

O iogurte conta com quantidades significativas de vitamina A, B1, B2, B6, B12, niacina, ácido pantotênico, ácido fólico e cálcio.

O biólogo russo Llia Metchnikoff ficou mundialmente famoso graças a estudos de tribos na Bulgária que apresentavam vida longa por consumirem muito iogurte. Fato comprovado por pequisas recentes: o alimento está diretamente relacionado a longevidade graças aos fermentos lácteos Lactobacillus bulgaricus e o Streptococcus termophilus.

Máscara de iogurte para pele

O iogurte é usado também nos cosméticos caseiros. A máscara de iogurte é feita da seguinte forma:

Misture uma folha de gelatina natural dissolvida em uma pequena quantidade de água morna com 1 colher de sopa rasa de iogurte natural.

Aplique no rosto durante 30 minutos, todos os dias.

Malefícios do iogurte?

Algumas pessoas insistem em achar que o iogurte faz mal porque tem bactérias vivas. Embora certas bactérias provocam doenças, as encontradas no iogurte são benéficas a saúde. Já está mais do que provado.

O leite fermentado ajuda ainda a decompor a lactose o que torna o alimento de fácil digestão, principalmente para aqueles com intolerância a lactose.

Nos produtos fermentados a lactose é transformada em ácido láctico, em glucose, galactose ou ácido láctico.

Qual e quanto consumir?

Recomenda-se que o leite comum seja substituído pelo iogurte natural integral, de preferência feito em casa.

Evite iogurtes processados e cheios de química, especialmente aqueles com sabor.

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6 thoughts on “Iogurte: benefícios e malefícios

  1. Nos estavamos desesperados tinhamos que fazer um trabalho paa o dia seguinte esse saite nos salvo agrademos todo gruo iogurte =]

  2. gosto muito de iogurt,mais tuda vez que eu tomo com aveia tenho a enpressaô de enjansono meu adbome poque isso acomteçe.

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