Muitas vezes os atletas ficam em dúvida sobre qual fonte de carboidrato consumir no pós treino e qual é a diferença entre a Maltodextrina e a Dextrose.
O que é Dextrose
Em suma, é a glicose, fonte principal de energia do corpo. A dextrose é um carboidrato simples com índice glicêmico em torno dos 110, digerida rapidamentee que estimula a liberação da insulina.
O que é Maltodextrina
Carboidrato complexo com polímeros de dextrose e glicose. O índice glicêmico médio é de 105.
Então o que usar?
Como pode ser notado, a diferença entre uma e outra é minima. Se o objetivo for repor o glicogênio e elevar a insulina para aumentar a absorção da proteína é altamente recomendado usar 50% de Maltodextrina e 50% de Dextrose.
Um exemplo de um bom shake pós treino para praticantes de musculação é 40 de Whey Protein, 30 gramas de Maltodextrina e 30 gramas de Dextrose diluídos em 300 ml de água.
July 29th, 2010 at 5:07 pm
[...] completar o artigo sobre a diferença entre a maltodextrina e dextrose, aqui estão mais algumas informações sobre os carboidratos e também sobre índice [...]