Dieta do Doutor Atkins

Por J.Costa


A dieta do Dr. Atkins ganhou popularidade e muita polêmica no final dos anos 90. Na teoria do médico reduzindo a ingestão de carboidratos o corpo precisa procurar outra fonte de energia e queima a gordura em um processo conhecido cientificamente por cetose.

Dieta do Doutor Atkins

Quantidade de carboidratos

Em uma dieta normal os carboidratos são de aproximadamente 200 gramas por dia, no programa do Dr. Atkins temos 4 fases:

1. Indução:
Em 2 semanas você deve forçar o corpo a entrar no processo de cetose limitando o consumo de carboidratos a 20 gramas por dia. Nessa fase a perda de peso é de 3 a 4 kg. São liberados carnes, queijos e outros produtos ricos em gordura incluindo vegetais com baixo teor de carboidratos como brócolis, tomate e alface limitando a 3 porções pequenas por dia.
Para evitar problemas recomenda-se o uso de suplementos vitamínicos e minerais.

2. Perda de Peso Contínua:
Aumenta-se a ingestão de carboidratos em 5 gramas por dia até que o peso esteja em torno de 5 kg acima do desejado.

3. Pré Manutenção:
Aumenta-se a ingestão de carboidratos até que a pessoa não ganhe peso.

4. Manutenção:
Mantém-se o hábito alimentar anterior pelo resto da vida.

Alimentos permitidos

Carnes(inclusive de porco e carnes gordas como o bacon), aves, peixes, verduras, frutas e ovos.

Alimentos proibidos

Todos os derivados de carboidrato, Arroz, pão, massas, farinhas, açúcar, bolo, além de leguminosas como ervilha, milho, lentilha e grão-de-bico. Queijos, leite e derivados também estão proibidos.

O grande problema e polêmica da Dieta do Dr Atkins é que alguns médicos afirmam que a mesma é muito “violenta” ao organismo.

O melhor é adquirir o livro para saber todos os detalhes e também procurar a ajuda de um profissional.

Continue lendo:

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado.