Crudivorismo e comida viva

Por J.Costa


O Crudivorismo e a Comida Viva possuem o mesmo significado, ou melhor, representam uma forma de alimentação e estilo de vida.

Crudivorismo e comida viva

O Crudivorismo é uma variação do vegetarianismo no qual prega-se uma dieta baseada no consumo de frutas, hortaliças, castanhas, algas marinhas, cogumelos, grãos e mel.

Os adeptos a Comida Viva optam pelos orgânicos frescos e ingeridos crus, contudo alguns alimentos podem ser aquecidos ou desidratados até à 40°C.

Segundo David Jubb, neurofisiologista australiano, o consumo de alimentos cozidos não é recomendado pois destrói enzimas importantes para o processo digestivo.

Em contrapartida, alguns especialistas como a professora Wilza Peres, dizem não haver estudos científicos que comprovem os efeitos da alimentação viva.

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