Como comer mais frutas e vegetais

Por J.Costa


Como comer mais frutas e vegetais em 2011. Veja abaixo as dicas da nutricionista para incluir frutas e saladas no cardápio de um jeito saboroso.

Como comer mais frutas e vegetais

Frutas

* Purês de frutas para sobremesas. Basta cozinhar com pouca água e acrescentar adoçante ou mel. Frutas também podem ser grelhadas ou assadas com uma pitada de mel e canel.
* Aposte em frutas secas e desidratadas.

Legumes e verduras

* Misture-os com alimentos como arroz e purê.
* Feijão fica mais rico em antioxidantes quando cozido com abóbora e cenoura.
* Salada bem gelada é uma boa pedida.
* Molho de tomate é também uma forma de incluir mais vegetal no seu dia a dia.
* Palmito, cogumelo e aspargos também são do reino vegetal.
* Inicie o consumo de vegetais aos poucos, misturando-os no arroz, omelete, carne ou frango refogados.

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