Carnes vermelhas e embutidos aumentam o risco de câncer

Por J.Costa


Esta semana o Fundo Mundial de Pesquisa do Câncer divulgou um alerta para que as pessoas limitem o consumo de carnes bovina, suína e de cordeiro e evitem carnes processadas pois esses alimentos aumentam o risco de câncer de intestino.

Carnes vermelhas e embutidos

Os pesquisadores estudaram mais de 200 pesquisas sobre dieta, peso, atividades físicas e câncer de intestino para chegar as conclusões.

Segundo a coordenadora Teresa Norat, há sérias evidências de que estas carnes aumentam o risco de câncer no intestino. A recomendação é limitar o consumo à 500 gramas por semana e além disso, acrescentar a dieta leite, alho e cálcio que, segundo ela, reduzem os riscos.

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