A carne na dieta dos atletas

Por J.Costa


A carne na dieta dos atletas é extremamente importante. Isso a maioria das pessoas sabe, mas a dúvida que aflige a maioria é: quanto ingerir?

A carne na dieta dos atletas

O ideal é manter o consumo diário moderado, contudo fisiculturismo e alguns atletas em específico devem ingerir uma quantidade maior que os demais. As carnes são importante pelo seguinte:

1. Proteínas: Responsável pela reparação de lesões das fibras musculares.
2. Vitamina B12: Importante para a formação do DNA e saúde neurológica e só encontrada em alimentos de origem animal.
3. Ferro: Importante no transporte de oxigênio.
4. Zinco: Essencial para saúde da pele e regulação do sistema hormonal.

Qual carne comer? Como escolher?

Dê preferência sempre a cortes magros. A carne branca é mais magra e as gorduras do peixe são benéficas.

Caso prefira carnes vermelhas, as porções devem ser controladas e consumidas em preparações magras (assadas, grelhadas etc).

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